TEMPO
Morellino di Scansano DOC
| Classificazione:
Morellino di Scansano |
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| Annata:
2003 |
| Uvaggio:
85% Sangiovese,10% Alicante, 5% Cabernet. |
| Vinificazione:
- Periodo raccolta: settembre |
Temperatura
di fermentazione: 29°-31° C°.
Macerazione: 10 giorni
Maturazione: barriques 3 mesi
Affinamento: 4 mesi in vetro
Ph: 3.18
Acidità: 5,92 g/l
Residuo zuccherino: 1,3 g/l
Estratto a secco: 29,05 g/l
Grado alcolico: 13.5% |
| Note
degustative: L'esame visivo denota un
colore rosso rubino con una bella profondità.
Al naso le sensazioni ci riportano alle caratteristiche
del territorio maremmano, con note di frutta fresca
che si amalgamano perfettamente ai profumi di
terra. In bocca è ben strutturato con una bella
intensità, il tannino è presente e in equilibrio
con la componente alcolica. Il finale gustativo
è lungo e piacevole. |
| Produzione:
32000 |
| Formati:
0,750 |
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VENTO
Maremma IGT - Vermentino
| Classificazione:
I.G.T bianco Maremma. |
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| Annata:
2004 |
| Uvaggio:100%
Vermentino |
Vinificazione:
Periodo raccolta: settembre
Maturazione: in acciaio.
Affinamento: vetro 3 mesi.1,3 g/l.
Grado alcolico: 13.5. |
| Formati:
Lt. 0, 750 |
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CORO
Maremma - Toscana IGT
| Classificazione:
I.G.T Rosso Toscana |
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| Annata:
2004 |
| Uvaggio:
Merlot, Cabernet, Petit Verdot. |
Vinificazione:
Periodo raccolta: settembre-ottobre
Temperatura di fermentazione: 29°-31° C°
Macerazione: 11-13 giorni.
Maturazione: barriques 10-12 mesi.
Affinamento: vetro 6-8 mesi.
Ph: 3.3. Acidità: 6,0 g/l.
Residuo zuccherino: 1,3 g/l.
Estratto a secco: 30 g/l.
Grado alcolico: 13.5. |
| Formati:
Lt. 0, 750 |
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