| ZONA
DI PRODUZIONE: oliveti del Montalbano
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| ALTITUDINE:
200 - 400 metri s.l.m.. |
| VARIETÀ
DI OLIVE: Correggiolo (frantoio) Moraiolo
- Mignolo - Pendolino |
| RACCOLTA:
a mano delle olive sulla pianta. |
| COLORE:
verde oliva intenso, se di fresca frangitura.
Giallo dorato con riflessi verdi con la
maturazione |
| PROFUMO:
fruttato, fragrante |
| SAPORE:
piccante, tipico di oliva fresca. |
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