Novecento
Chianti Riserva DOCG
Prodotto
solo nelle migliori annate con uve di Sangiovese
oltre l'85% insieme a Canaiolo e Malvasia nera
del Chianti.
Vinificato con attenta cura nel rispetto delle
tradizioni toscane, viene invecchiato in piccole
botti di legno Alliers per oltre 1 anno e affinato
in bottiglia per 12 - 14 mesi.
Dal colore rosso rubino netto e intenso, bouquet
composto e ben dichiarato con leggero sottofondo
di mammola. Sapore asciutto, di buon corpo, morbido
ed avvolgente, composto, con leggero sentore di
legno, cadenza amarognola tipica.
Tenore d'alcol 12,5°.
Acidità 5 - 6%. |
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Messere
Toscana I.G.T.
Fiore
all'occhiello della nostra produzione ha una composizione
del 60% di Sangiovese, 30% Cabernet-Sauvignon
e 10% Merlot, tutte uve scrupolosamente selezionate
e fermentate con cura. Invecchiato successivamente
per circa 18 mesi in piccole botti in legno Alliers
e affinato per 14 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino dal tono intenso e particolarmente
vivace.
Profumo vinoso, ampio, buoni estratti di legno
con sentori di spezie.
Sapore asciutto, persistente, pieno ed armonico.
Leggermente tannico.
Tenore d'alcol 13,5°.
Acidità 6%. |
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Inpendio
Bianco Toscano I.G.T.
Nati
sui dolci pendii delle colline toscane, rispecchiano
le caratteristiche dei vini toscani a D.O.C .
e D.O.C.G.pur avendo una gradazione leggermente
inferiore .
Il bianco a base di uve trebbiano tosscano,vermentino,
malvasia bianca toscana e chardonnai; ottenuto
da una vendemmia curata con una vinificazione
a temperatura controllata. Di colore bianco paglierino,
profumo delicato e fruttato, floreale.
Sapore secco ed armonico. Gradazione alcolica
11,5°, da servire a temperatura di 8-10°.
Si abbina molto bene a piatti di pesche, formaggi
o come aperitivo.
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Inpendio
Rosso Toscano I.G.T.
Con
una base di sangiovese oltre 80%, di colore rosso
rubino brillante, vivace, dal profumo intenso
e leggermente fruttato. Sapore asciutto, secco,
armonico e persisstente.
Con una gradazione alcolica di 12°.
Si consiglia di consumarlo giovane ad una temperatura
di 16-18°.
Lega benissimo con carni rosse, bianche e formaggi
freschi. |
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Il
Contado
Bianco Tavola
Vino
giovane proveniente da uve di trebbiano toscano
e chardonnay; vinificato in bianco a temperatura
controllata.
Dal colore bianco paglierino chiaro.
Rotondo e ben equilibrato, dal profumo delicato
e fruttato, brioso.
Gradazione alcolica di 11,5°.
Compagno ideale per il pasto di tutti i giorni,
in particolare se di pesce o come aperitivo.
Da servire fresco ad una temperatura di 10-12°
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Il
Contado
Rosso Tavola
Vino
d'annata prodotto con un'alta percentuale di Sangiovese.
Dal sapore asciutto, secco, armonico.
Colore rosso rubino vivace di gradazione media
11,5-12° si accompagna molto bene con antipasto
di terra, carni rosse e bianche.
Da servire a temperatura di 16-18° |
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Vernaccia
di San Gimignano D.O.C.G.
È
il vino delle "Cento Torri" di antichissima fama
essendo già noto fin dal 1200, nasce dai vingneti
collinari nel comune di San Gimignano dal vitigno
di Vernacia.
Dal colore dorato chiaro, gioioso e lunare, lucido.
Buoquet fine di grande eleganza, penetrante, inconfondibile
con i suoi sentori di fiori di mandorlo. Sapore
secco ma senza asprezza, ricco, persistente, armonico
con caratteristico retrogusto amarognolo tipico.
Gradazione alcolica 12°.
Si accompagna ad arrosti di pesce, particolare
predilizione predilezione per i crostacei e le
zuppe di pesce. Servire ad una temperatura di
10-12° |
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Patriarca
Chianti Classico D.O.C.G.
La
zona di origine tipica è quella a cavallo tra
le province di Siena e Firenze proprio nel cuore
della Toscana, dove le colline ammantate di vigneti
si estendono a perdita d'occhio.
Prodotto dai vitigni selezionati di San Giovese
85%, Canaolo, e Malvasia nera del Chianti; dal
colore rosso rubino piuttosto intenso, netto e
brillante. Bouquet raccolto ed elegante ma ben
dichiarato (sottolineati il Giaggiolo e la Mammola).
Sapore asciutto, completo e molto equilibrato,
sapido sulla lieve cadenza amarognola; armonico.
Adatto per arrosti e carni alla brace, si lega
benisssimo con umidi, cacciagione e formaggi stagionati.
Servire a 18-20° |
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Inpendio
Chianti D.O.C.G.
Dal
colore rosso rubino vivace, tendente al granato
con l'invecchiamento, odore intensamente vinoso,
con leggero profumo di mammola. Sapore armonico,
asciutto, leggermente tannico, che si affina col
tempo al morbido vellutato. Gradazione alcolica
12-12,5.
Acidità 5-6%. Prodotto con uve di Sangiovese 80%
minimo, Malvasia Nera del Chianti, Canaiolo e
Ciliegiolo; provenienti da vigneti collinari ben
esposti ed assolati, da uve scelte con produzioni
controllate di circa 70 q.li per ettaro con una
resa in vino di 50 hl.
La vendemmia si effettua, ad annate con clima
regolare, a partire dalla seconda metà del mese
di Settembre. La vinifica è fatta con scrupolose
attenzioni in particolare con una macerazione
lenta di 15 giorni circa ad una temperatura che
non deve superare i 30°.
Durante tutto il periodo della fermentazione vengono
effettuati rimontaggi per ottenere una migliore
estrazione del colore, di tannini soffici e di
complessività. Nei mesi successivi alcuni travasi
aiutano líasportazione dei residui fecciosi fino
ad arrivare al mese marzo - aprile, periodo idoneo
per effettuare la fermentazione malolattica al
fine di esaltare al meglio le caratteristiche
del vino in particolare la complessità ed i profumi.
L'imbottigliamento viene fatto a partire dal mese
di Luglio con una permanenza in bottiglia almeno
2 mesi prima dell'immissione al consumo. |
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Bacco
Chianti D.O.C.G.
Dal
colore rosso rubino vivace, tendente al granato
con l'invecchiamento, odore intensamente vinoso,
con leggero profumo di mammola. Sapore armonico,
asciutto, leggermente tannico, che si affina col
tempo al morbido vellutato. Gradazione alcolica
12-12,5.
Acidità 5-6%. Prodotto con uve di Sangiovese 80%
minimo, Malvasia Nera del Chianti, Canaiolo e
Ciliegiolo; provenienti da vigneti collinari ben
esposti ed assolati, da uve scelte con produzioni
controllate di circa 70 q.li per ettaro con una
resa in vino di 50 hl.
La vendemmia si effettua, ad annate con clima
regolare, a partire dalla seconda metà del mese
di Settembre. La vinifica è fatta con scrupolose
attenzioni in particolare con una macerazione
lenta di 15 giorni circa ad una temperatura che
non deve superare i 30°.
Durante tutto il periodo della fermentazione vengono
effettuati rimontaggi per ottenere una migliore
estrazione del colore, di tannini soffici e di
complessività. Nei mesi successivi alcuni travasi
aiutano líasportazione dei residui fecciosi fino
ad arrivare al mese marzo - aprile, periodo idoneo
per effettuare la fermentazione malolattica al
fine di esaltare al meglio le caratteristiche
del vino in particolare la complessità ed i profumi.
L'imbottigliamento viene fatto a partire dal mese
di Luglio con una permanenza in bottiglia almeno
2 mesi prima dell'immissione al consumo. |
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Fiasco
Chianti D.O.C.G.
Dal
colore rosso rubino vivace, tendente al granato
con l'invecchiamento, odore intensamente vinoso,
con leggero profumo di mammola. Sapore armonico,
asciutto, leggermente tannico, che si affina col
tempo al morbido vellutato. Gradazione alcolica
12-12,5.
Acidità 5-6%. Prodotto con uve di Sangiovese 80%
minimo, Malvasia Nera del Chianti, Canaiolo e
Ciliegiolo; provenienti da vigneti collinari ben
esposti ed assolati, da uve scelte con produzioni
controllate di circa 70 q.li per ettaro con una
resa in vino di 50 hl.
La vendemmia si effettua, ad annate con clima
regolare, a partire dalla seconda metà del mese
di Settembre. La vinifica è fatta con scrupolose
attenzioni in particolare con una macerazione
lenta di 15 giorni circa ad una temperatura che
non deve superare i 30°.
Durante tutto il periodo della fermentazione vengono
effettuati rimontaggi per ottenere una migliore
estrazione del colore, di tannini soffici e di
complessività. Nei mesi successivi alcuni travasi
aiutano líasportazione dei residui fecciosi fino
ad arrivare al mese marzo - aprile, periodo idoneo
per effettuare la fermentazione malolattica al
fine di esaltare al meglio le caratteristiche
del vino in particolare la complessità ed i profumi.
L'imbottigliamento viene fatto a partire dal mese
di Luglio con una permanenza in bottiglia almeno
2 mesi prima dell'immissione al consumo. |
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Grappa
Toscana
Ottenuta
dalla distillazione delle vinacce dei nostri vini
rossi, con una percentuale di alcol di 40-45°.
Distillata con l'abilità dei maestri che fanno
della Grappa un arte.
La personalità di questa grappa è immediatamente
riconoscibile dal profumo delicato, gradevole
e leggermente fruttato; dal gusto pieno, secco
ed aromatico. |
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