L'azienda:
La famiglia Colombini possiede terreni a Montalcino dal
1352 ed è proprietaria della Fattoria dei Barbi dal 1790.
I vigneti hanno un'estensione di 100 ettari, circa il
35% della superficie totale.
La loro esposizione è a sud o sud-est, il terreno presenta
due diverse tipologie: la maggior parte è un suolo prevalentemente
galestroso con una piccola componente di limo e argilla,
in una parte minore si riscontra la prevalenza di sabbie
eoceniche.
La capacità di cantina è di 5.000 hl in vasche di legno,
12.000 hl in vasche d'acciaio o cemento, 200 hl in caratelli,
240 hl in barriques.
La produzione annua supera le 700.000 bottiglie.
Stefano Cinelli Colombini si occupa direttamente di tutti
gli aspetti, dalla produzione alla commercializzazione
dei vari prodotti, combinando la tradizione secolare della
famiglia con lo stile innovativo e dinamico della moderna
vinificazione.
